关于制止餐饮浪费重要情况的报告.docx简介：
 于制止餐浪重要情的告关饮费况报20XX年X月，习近平总书记就制止餐饮浪费行为作出重要指示。一年来，市机关事务服务中心按照市委、市政府《关于贯彻落实习近平总书记坚决制止餐饮浪费重要指示精神的通知》要求，结合部门职能实际，对干部职工日常家庭社会生活、单位公务接待、机关食堂管理三个方面厉行节约、制止浪费作出安排部署，明确要求以管辖的四个机关食堂为重点，多措并举，有效制止食堂餐饮浪费现将有关工作落实情况上报如下：一、基本情况市机关事务服务中心管理运营的X个机关食堂，每日每餐要为XX家单位、XXXX多人提供就餐服务。自助供餐模式下厉行勤俭节约，需要就餐方、供餐方共同努力。为坚决落实习近平总书记重要指示和市委政府部署安排，我们组织食堂管理人员检查梳理出存在浪费情况的X个点位，即：涉及餐厅X处，主要是泔水桶剩菜剩饭较多、餐巾纸消耗过大问题；操作间X处，主要是烹制用油环节粗放、个别菜品数量供大于求问题；择洗间X处，主要是去皮切除加工环节和洗涤剂规范使用问题。X处问题解决得好不好，是厉行节约、制止浪费工作能否取得成效的标志。对此，市机关事务服务中心党组高度重视，通过集思广议，统筹谋划，确定了从服务业务两个板块，定目标、订任务，两手抓、两强化，最终实现在节约增效上竞进提质。具体来讲，就是以落实习近平总书记指示精神为指导，在强服务方面大力弘扬光盘行动，引领干部职工养成健XX膳食习惯，杜绝舌尖上的浪费；在强业务方面对照食堂标准化建设标准，不断检视日常管理运营中存在的差距，在各个岗位、各个环节上积极推广小窍门、好经验引导员工把工作做精做细，让机关食堂成为厉行节约、制止浪费的践行地、文明和谐的展示地。二、主要做法一是广泛宣传，营造节约用餐氛围。通过在餐桌上、取餐台、泔水桶边摆放请按量取餐，不要浪费等内容的提醒卡，餐厅里的电视、led显示屏滚动播放习近平总书记重要指示和文明用餐宣传口号，以及食堂工作人员配戴印有光盘行动，从我做起等标语的绶带，营造浓厚氛围时刻提醒着就餐人员。此外，在新闻媒体、机关网站、微信工作群等平台广泛发布、宣传机关食堂做法，请电视采访食堂管理人员和就餐人员，谈做法、提建议，谈感受、表态度，让杜绝餐饮浪费行动在市直机关干部中形成广泛共识和自觉行动。二是强化监督，养成文明用餐习惯。除了在每个食堂安排工作人员随时提醒、纠正浪费行为外，市纪委派驻纪检组干部，机关事务服务中心分管领导、纪检干部、食堂管理科同志，组成巡视组不定期到管辖的四个食堂巡视察看在餐盘回收区监督纠正剩菜剩饭问题。通过广泛宣传和有效监督，绝大多数同志都能自觉遵守，偶尔有个别同志出现了剩菜剩饭现象，值班同志会主动上前询问：是否饭菜不合口味、这次多打了，下次一定注意。对个别就餐人员存在多拿鸡蛋、水果、牛奶和纸巾等不良行为小节，也会及时制止。巡视人员会对浪费行为提出批评、警示，对不听劝阻、浪费严重的进行曝光，或通报到所在单位进行批评教育。三是摸准情况，加工制作适量菜品。入夏以来，高温湿热天气让人们普遍食欲降低，同时机关干部公休集中，就餐人员、餐食消耗会明显减少。烹制自助餐菜肴也应随行就市，作适当调整。每周的周一周五，机关食堂的管理人员会询问工作人员多的就餐单位，是否有外出的大型活动，公休的干部多不多等等，每天也会通过刷卡数据实时监控人员增减情况，及时通知各食堂，掌握好米饭、菜品供应数量，以避免供大于求现象造成的食物浪费。四是管控源头，严格食材供应品质。一是对价格波动大的蔬菜类、调味品、鲜猪肉制品采取一周价格锁定；二是管理人员不定期暗访蔬菜批发市场、大型商超，XXX%复核中标供应商食材报价及承诺优惠率；三是通过工作群通报下周涨幅大的蔬菜品种，在制作菜谱时予以规避；四是各食堂严格执行供应验收手续。三、取得成效一是运行成本大幅降低。今年以来，各食堂就餐人员总数同比增加X%，但各食堂每月申领食用油、大米等高消耗食材环比减少XX%，整个运行成本较上年度同期相比降低XX%。二是干部职工节约意识明显增强。通过开展制止餐饮浪费行动，广大干部职工十分支持光盘行动，拒绝浪费自觉做到按需取食，党员、领导干部积极带头，自觉践行光盘减餐，各食堂的泔汁桶见不到浪费的食品。三是干部群众满意度大幅提升。今年X月，机关食堂开展一次随机征求意见工作。通过满意度调查，铁佛寺路机关食堂满意率XX%，双湖路机关食堂XX%，檀溪路机关食堂和荆州街机关食堂满意度都在XX%以上。广大干部职工十分支持光盘行动、拒绝浪费推广活动，特别是我们感受到市领导，各机关主要领导自觉践行光盘减餐，起到了非常好的模范带头作用。四、下步打算一是继续加大宣传力度。加强巡视监督，持续营造节约用餐的浓厚氛围，让勤俭节约成为机关干部的自觉行为，让光盘行动持久坚持。二是继 展开>>

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